Los precios de los alimentos volvieron a subir durante el comienzo de septiembre y podrían ejercer presión sobre la inflación del mes. Los primeros relevamientos privados muestran aumentos en distintos productos de la canasta básica.
Según un informe de la consultora Analytica, los alimentos aumentaron 0,8% durante la primera semana de septiembre. El dato fue similar al incremento del 0,9% registrado durante la última semana de agosto.
A partir de esta evolución, la consultora proyectó una inflación general cercana al 1,8% para septiembre. Se trata de una estimación privada y puede modificarse a medida que avance el mes.
Qué alimentos más aumentaron
En el promedio de las últimas cuatro semanas, las verduras registraron el mayor incremento, con una suba del 9,9%. Las frutas quedaron en segundo lugar, con un aumento del 3,5%.
Otros productos mostraron variaciones más moderadas. Los pescados y mariscos aumentaron 0,9%, mientras que las carnes y sus derivados registraron una suba del 0,7% en ese período.
Otro relevamiento mostró una aceleración
Un informe más reciente de la consultora LCG registró una suba semanal del 3% en los alimentos durante la segunda semana de septiembre. El incremento estuvo impulsado principalmente por los productos panificados.
Según ese relevamiento, el pan, los cereales y las pastas aumentaron 9,2%, mientras que las verduras subieron 6,2% y las carnes 2,7%.
Los distintos estudios muestran diferencias en sus resultados, debido a las metodologías y canastas utilizadas. Sin embargo, coinciden en que los alimentos continúan ejerciendo presión sobre los precios durante septiembre.
El dato oficial de inflación del mes será informado posteriormente por el INDEC.
