Aunque la inflación muestra una desaceleración en los índices oficiales, los comerciantes del mercado frutihortícola de Tucumán aseguran que la demanda sigue debilitada. Juan Carlos Santillán advirtió sobre la caída de las compras, las diferencias de precios entre productos y el avance de la venta ilegal en las inmediaciones.
La desaceleración de la inflación no alcanza para reactivar las ventas en el Mercado de Concentración Frutihortícola de Tucumán (Mercofrut). Así lo afirmó Juan Carlos Santillán, referente del predio, quien describió un escenario comercial complejo, marcado por la caída del consumo y las dificultades para sostener el movimiento habitual de compradores.
Menos compras y preocupación en el Mercofrut
Según explicó, el frío y las condiciones climáticas adversas profundizaron la baja de la demanda. Pese a la disponibilidad de mercadería, las compras de comerciantes minoristas y consumidores particulares continúan sin mostrar una recuperación significativa.
El panorama genera preocupación entre los puesteros, que deben afrontar los costos de la actividad en un contexto en el que vender se vuelve cada vez más difícil.
Cuánto cuestan la papa, la cebolla y otras verduras
Los precios presentan diferencias importantes según el producto. De acuerdo con los valores informados por Santillán, algunos alimentos registraron aumentos, mientras que otros se comercializan a precios relativamente bajos.
Entre los valores mencionados se encuentran:
Papa: la bolsa pasó de $20.000 a $30.000.
Cebolla: la bolsa llegó a $25.000.
Batata: la bolsa alcanzó los $35.000.
Acelga: $1.000 el atado.
Lechuga: $6.000 la jaula.
Tomate: entre $10.000 y $20.000 el cajón.
Manzana: $45.000, según la presentación informada.
Estos valores corresponden a los datos aportados por el referente del mercado y pueden variar según la calidad, el volumen de compra y las condiciones de comercialización. Para comparar precios, también es importante tener en cuenta que se trata de distintas unidades de venta.
Denuncian venta ilegal en las inmediaciones
Otro de los puntos que genera preocupación es la comercialización no autorizada en los alrededores del Mercofrut.
Santillán denunció que camiones cargados con productos como papa, cebolla, huevos y limón venden mercadería sobre la acera de la colectora, en sectores donde está prohibido estacionar.
Según sostuvo, esta situación perjudica a los comerciantes que trabajan dentro del mercado y cumplen con las condiciones de formalidad. El reclamo apunta a la necesidad de reforzar los controles para ordenar la actividad comercial y garantizar condiciones de competencia equitativas.
La inflación desacelera, pero el consumo sigue sin reaccionar
La situación del Mercofrut refleja una de las preocupaciones centrales del comercio: que una menor velocidad de los aumentos de precios no necesariamente implica una recuperación del poder de compra ni un incremento inmediato de las ventas.
Para los operadores del mercado, el desafío pasa por recuperar la demanda, sostener la actividad y resolver los problemas vinculados con la comercialización informal.
Mientras tanto, los comerciantes esperan que las condiciones económicas permitan mejorar el movimiento de compradores y recuperar el nivel de actividad del principal centro frutihortícola de Tucumán.
