Las autoridades del Mercado de Concentración Frutihortícola de Tucumán manifestaron su profunda preocupación por la persistencia de un escenario de demanda deprimida que arrastra varios meses de vigencia.
Los puesteros locales afrontan severas dificultades financieras para cubrir los costos fijos cotidianos de mantenimiento edilicio, logística de fletes y cargas fiscales mensuales. La contracción del consumo minorista regional obliga a las cadenas de distribución a resignar márgenes de rentabilidad para evitar el vencimiento de los alimentos perecederos en los galpones.
Costos de producción dolarizados e inestabilidad en las pizarras hortícolas
El presidente de la institución comercial, Eduardo Martín, detalló que los productores agrarios soportan una encrucijada operativa debido a la brecha existente entre los insumos químicos y el valor de venta final. Los insumos agropecuarios esenciales, los repuestos de maquinaria y los combustibles de transporte cotizan de forma directa bajo parámetros de la moneda estadounidense.
De igual manera, el dirigente agropecuario aclaró que estas actualizaciones logísticas no se trasladan a los mostradores debido a que el predio se rige exclusivamente por el libre juego de la oferta y la demanda. Sin embargo, las copiosas precipitaciones registradas en las últimas semanas alteraron los calendarios de siembra tradicionales, provocando un repunte estacional en los valores de las hortalizas de hoja verde.
Listado referencial de precios minoristas y denuncias por la falta de controles sanitarios
El relevamiento de las pizarras vigentes en las naves del mercado tucumano arrojó que la bolsa de papa se comercializa en un rango de entre $14.000 y $20.000. Las cotizaciones mayoristas se completan con la cebolla a $12.000, la zanahoria a $5.000 y el cajón de limones de veinte kilos a $7.000.
Por otra parte, Martín denunció penalmente el crecimiento descontrolado de puestos de venta informal e ilegal apostados en las inmediaciones de las avenidas linderas al predio. En consecuencia, el Mercofrut exigió la inmediata intervención de los inspectores municipales para fiscalizar la procedencia impositiva y las condiciones sanitarias de los alimentos que se ofrecen en la vía pública.
