La empanada tucumana fue elegida como la mejor del mundo en un ranking internacional difundido por el sitio especializado Taste Atlas, reconocimiento que volvió a posicionar a Tucumán como un referente de la gastronomía nacional.
Según detalló Infobae, la empanada tucumana fue valorada por su preparación tradicional y por el equilibrio entre sus ingredientes, aspectos que la llevaron a encabezar la lista por sobre otras variantes de distintos países. El relevamiento se realizó a partir de calificaciones y reseñas de usuarios y especialistas en gastronomía.
Entre los puntos destacados, el ranking resaltó el uso de carne cortada a cuchillo, la combinación justa con cebolla y condimentos, la masa elaborada de forma artesanal y la jugosidad del relleno. Además, se mencionó el tradicional agregado de jugo de limón al momento de comerla como uno de los detalles que realza su sabor y la distingue de otras empanadas.
La distinción se suma a otros reconocimientos internacionales que en los últimos años han puesto en valor a la empanada tucumana como uno de los platos más representativos de la cocina argentina.
