La inflación de los alimentos volvió a tomar impulso en septiembre y encendió una señal de alerta sobre la evolución de los precios. Algunas consultoras privadas incluso estiman que la inflación general podría acercarse nuevamente al 2% mensual.
Uno de los datos más relevantes surgió de la medición de LCG, que registró una suba semanal del 3% en alimentos durante la segunda semana de septiembre. Se trata del incremento semanal más elevado de 2026 según la serie citada en el informe.
El pollo y los panificados, entre los que más subieron
El aumento estuvo impulsado principalmente por los panificados, las carnes y las verduras. Según LCG, los panificados subieron 9,2% en la semana, las verduras 6,2% y las carnes 2,7%.
En otra medición, EcoGo registró un incremento del 0,6% en alimentos durante cada una de las dos primeras semanas de septiembre y señaló que el rubro ya acumulaba una suba superior al 2%.
Dentro de las carnes, el pollo tuvo un aumento del 3,3%, mientras que la carne vacuna avanzó 0,7%. Las frutas y verduras, por su parte, registraron una suba conjunta del 0,5% en la segunda semana.
¿Cuánto podría subir la inflación en septiembre?
Las estimaciones privadas todavía muestran diferencias. EcoGo proyecta una inflación mensual cercana al 2%, mientras que Equilibra calcula 1,8% y LCG estima 1,7%. Estas previsiones pueden modificarse durante las próximas semanas.
El dato oficial de inflación de septiembre será publicado posteriormente por el INDEC. Mientras tanto, la evolución de los alimentos vuelve a ser uno de los principales focos de atención para el bolsillo de los consumidores.
